Печенье – любимое лакомство многих людей. На прилавках магазинов можно найти огромное количество разнообразных типов продукта. Но не все они полезны для здоровья человека, особенно при склонности к развитию атеросклероза. Какое печенье можно есть при повышенном холестерине?
Содержание
Польза и вред
Для организма полезно овсяное печенье
Польза и вред печенья зависит от его состава. Наиболее ценным считают галетный продукт, так как в нем имеется минимум жиров и сахара. Также полезно для организма овсяное печенье. В нем содержится много клетчатки, витаминов и микроэлементов, необходимых здоровью.
Причинить вред способно сдобное печенье, которое производится с применением сливочного масла и прочих жирных веществ. Также производители добавляют в продукт большое количество сахара, различные красители, ароматизаторы. Из-за них возможно развитие аллергии, набор избыточной массы тела, повышение вредного холестерина в крови.
Доктора не рекомендуют людям с повышенным холестерином кушать магазинное печенье. Они советуют отдавать предпочтение домашним рецептам с использованием натуральных продуктов.
Влияние на холестерин
В составе печенья присутствуют яйца и сливочное масло. В этой продукции имеется вредный холестерин. Поэтому регулярное потребление приводит к увеличению липидного показателя. Вследствие этого врачи советуют отказаться от данного продукта.
Но любителям данного лакомства следует знать, какое печенье все же можно есть при повышенном холестерине. Диетологи допускают потребление только овсяного и галетного печенья, но только в минимальной дозировке.
Рецепты печенья при дисбалансе холестерина
Лучше всего готовить печенье в домашних условиях
Диетическое питание при повышенном холестерине в крови не допускает включение в рацион магазинного печенья, в котором слишком много сливочного масла, маргарина и иных жиров, а также различных вредных добавок.
Лучше всего готовить печенье в домашних условиях и быть уверенным в его составе. Пациенты с высоким холестерином могут приготовить творожно-овсяное печенье. Оно несет большую пользу для организма. Для приготовления требуется 100 г обезжиренного творога смешать со стаканом овсяной муки и 2 большими ложками растительного масла. Тщательно перемешать и добавить еще немного ванилина, меда для придания более приятного вкуса.
Полученную массу хорошо перемешать, выложить по формочкам или слепить печенье и поместить на противень, предварительно обработанный растительным маслом. Поставить в духовой шкаф, выдерживая температуру 180 градусов. Держать каждую сторону по 5 минут.
Можно приготовить и простое овсяное печенье без творога. Для этого понадобится сделать смесь из стакана овсяного толокна, такого же количества пшеничной муки, одного яйца, половины чайной ложки соды, 100 г сливочного масла и стакана сахара.
Полученное тесто поставить в холодильник на полчаса. Затем сформировать из него печенье, выложить его на противень и печь при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
Какие сладости можно кушать?
Настоящий мармелад содержит в себе много витаминов
Любителям печенья, страдающим повышенным холестерином, не стоит отчаиваться, ведь его можно заменить множеством других сладостей. При проблемах с липидным показателем крови разрешается употреблять такие продукты как:
- Халва. Это самая рекомендуемая сладость при высоком уровне холестерола. Его производят из подсолнечных семечек, добавляя мед или патоку. С целью усиления вкусовых качеств и придания приятного аромата нередко при приготовлении халвы используют ванилин, орехи, какао, изюм. Все это никак не сказывается на уровне холестерина и даже помогает поддерживать его в норме.
- Мед. Натуральный пчелиный продукт имеет исключительно растительное происхождение, ведь создается он из пыльцы цветов. Мед обладает уникальным составом, в нем содержится много полезных веществ. Поэтому его часто применяют для терапии и предотвращении различных заболеваний. Холестерина в нем нет ни в каком количестве.
- Зефир и пастила. В основе данных сладостей лежит сахарный песок и яблочное пюре. Также добавляют пектин, взбитый яичный белок, патоку. Холестерина в таких продуктах нет. Более того, содержащийся в них пектин способствуют нормализации деятельности органов пищеварения и расщеплению плохих жиров.
- Мармелад. Производят его с помощью сахара и сока, а в качестве загустителей применяют пектин и агар-агар. Настоящий мармелад содержит в себе много витаминов, микроэлементов, которые помогают в поддержании нормального уровня липидов в крови.
Таким образом, печенье при повышенном холестерине кушать не рекомендуется. Можно только употреблять минимальное количество галетного или овсяного продукта. Лучше всего заменить печенье на сладости, разрешенные при атеросклерозе сосудов.
