Снижает ли авокадо холестерин?

Высокий уровень холестерина в крови является причиной закупорки кровеносных сосудов, приводит к образованию тромбов, развитию атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Уменьшить показатель поможет рациональная система питания в которую входят продукты, нормализующие липидный обмен. Одними из самых действенных «сжигателей жира» считаются плоды авокадо. Специалисты-диетологи утверждают, что достаточно съедать в день половину авокадо и холестерин будет всегда находиться в пределах нормы.

Состав и полезные свойства

Микроэлементы в составе авокадо снижают уровень холестерина в организме

Авокадо или «аллигаторова груша» – уникальный плод. Его называют фруктом, хотя по строению он скорее относится к ягодам, а по вкусу напоминает орех. Плоды авокадо имеют шарообразную или слегка удлиненную форму и покрыты темно-зеленой бугристой «крокодиловой» кожурой. Вес их от 150-200 г до полутора килограммов. Внутри находится желтовато-зеленая маслянистая мякоть и большая темно-коричневая косточка.

Несмотря на высокую питательную ценность авокадо (220 ккал на 100 г), в нем нет углеводов и трудноусваиваемых жиров, поэтому употреблять их можно даже при диабете. В состав «аллигаторовой груши» входят такие вещества:

• витамины группы В, а также А, С, Д, Е, РР;
• микроэлементы – калий, магний, марганец, кальций, железо, медь;
• полинасыщенные жирные кислоты – омега-3 и омега-6;
• олеиновая кислота;
• клетчатка.

Благодаря богатому составу, плоды «аллигаторовой груши» обладают целым рядом полезных свойств:

• нормализуют работу сердечной мышцы;
• снижают кровяное давление;
• повышают показатели гемоглобина;
• улучшают память;
• препятствуют появлению и размножению раковых клеток;
• обеспечивают функционирование желудочно-кишечного тракта;
• предотвращают преждевременное старение организма;
• укрепляют мышечную ткань;
• выводят из организма токсины;
• благотворно влияют на нервную систему, увеличивают стрессоустойчивость;
• предупреждают развитие катаракты и глаукомы;
• входят в число самых сильных афродизиаков.

Высокая питательная ценность авокадо повышает защитные силы организма и укрепляет иммунитет. Поэтому врачи рекомендуют употреблять плоды в период восстановления после операций или тяжелых болезней, а также при постоянных физических нагрузках.

Авокадо и холестерин

На основании проведенных медицинских исследований доказано, что регулярное употребление авокадо способствует уменьшению в крови холестерина, предотвращает закупорку сосудов и снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.

Эффективность авокадо при высоком холестерине обусловлена наличием в составе плодов таких важных компонентов:

• фитостерины, понижающие выработку холестерина в клетках печени;
• витамин С (аскорбиновая кислота), регулирующий холестериновый баланс;
• омега-3 и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови;
• пиридоксин, нормализующий липидный обмен в организме;
• фолиевая кислота, укрепляющая стенки капилляров и препятствующая возникновению холестериновых бляшек.

Клетчатка, содержание которой достигает 10%, нормализует работу пищеварительной системы, уменьшая всасывание вредных для организма жиров. Кроме того, она способствует своевременному очищению кишечника и выведению из него токсинов.

Как правильно употреблять авокадо

Употребление авокадо благоприятно влияет на иммунную систему человека

В большинстве случаев авокадо едят свежим, так как под влиянием высокой температуры может появиться горьковатый привкус. Чаще всего его сочетают с мясом, рыбой или морепродуктами, а также вводят в состав различных салатов.

Рецепт самого простого салата: измельчить листья рукколы, помидор и огурец, добавить натертый на мелкой терке плод авокадо. Заправить кукурузным маслом, смешанным с соком лимона.

Наиболее известным блюдом, в который входит «аллигаторова груша», является гуакамоле – традиционный мексиканский соус. Чтобы его приготовить, в пюре из авокадо добавляют овощи, ароматные травы и жгучий кайенский перец.

Несколько советов для тех, кто решил попробовать авокадо:

• употреблять в пищу лучше спелые плоды, мягкие на ощупь. Тогда кожура снимается без усилий, а мякоть имеет нежный маслянистый сливочно-ореховый вкус;
• чтобы довести до нужной кондиции недозревший фрукт, его следует завернуть в бумажную салфетку и выдержать при температуре 25°C двое суток;
• чистить «аллигаторову грушу» нужно непосредственно перед употреблением, так как мякоть сразу обветривается и приобретает темный оттенок. Чтобы этого не произошло, срез плода поливают соком лайма или лимона;
• разрезанный авокадо может храниться не более суток.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, авокадо не следует употреблять в больших количествах. Высокая калорийность этого фрукта способствует набору веса, поэтому в день рекомендуется съедать не более одного плода. Противопоказанием к применению является также индивидуальная непереносимость и аллергия на цитрусовые и латекс.
С осторожностью нужно включать «аллигаторову грушу» в детское меню. Этот фрукт является непривычным для жителей России, а, следовательно, может спровоцировать у малыша аллергические реакции.

Косточку из разрезанного плода авокадо лучше сразу убрать, поскольку в ней содержатся ядовитые вещества и при случайном попадании в рот может появиться тошнота и рвота. В этом случае нужно принять активированный уголь, а при ухудшении состояния обратиться к врачу.

Схожие Статьи

В каком мясе содержится наибольшее количество холестерина

Помогает ли кефир при высоком уровне холестерина?

Пиво и холестерин

Можно ли есть грибы при повышенном холестерине?

Какие супы можно есть при повышенном холестерине?

Как пить оливковое масло при холестерине?